Népszabadság, 2000. szeptember 7.
ÍZ-LELŐ
BÄCHER IVÁN
— Mit kértek reggelire ma gyerekek?
— Én vizet akarok, vizet, vizet és vizet. Legfeljebb a vízhez egy kis marhahúst, sertéshúst, gyártási szalonnát, Na-nitrites keveréket, magyarul E450-es adalékot, nem húseredetű fehérjét és emulgeátort — de karragén, guargumi és xantángyanta ki ne maradjon belőle!
— Egyszóvel te Tesco párizsit kérsz.
— Úgy van, anyukám. És kérlek, kenj meg hozzá egy lisztből, lisztjavítóból, sikérből, antioxidánsból, tejporból, cellulázenzimből, a savanyúságot szabályozó káliumacetátból és citromsavból, emulgálószerből és kalcium-szulfátból álló kenyeret…
— Győri rozsosat…
— Igen, egy kis vízzel, hidrogénezett, át észterezett növényi olajat, amelyben persze van só, emulgálószer, kálium-szorbát.
— Már kenem is a Delmát, fiam.
— Nekem viszont, anya, ma jobban esne egy kis sertéshúsban és vízben elkevert húspép, bőrke, karragén, polifoszfát, szójafehérje, nátrium-laktát, étkezési keményítő, Pirofoszfát, antioxidáns és Na-nitrit.
— Akkor te a Zalahús műbeles virslijét kapod fiam. Hozzá természetesen tartrazinnal, kinlinnel, amaranttal, indigókarminnal színezett természetes aromával, nátrium-benzoáttal, sóval, mustármaggal, cukorral és ecettel dúsított vizet.
— Magától értetődik, Glóbus mustár nélkül a virsli mit sem ér, anyukám.
— Isztok-e hozzá, gyerekek, vízben feloldott izocukrot, Na-ciklamátot, aszpartámt, aceszulfátot, szacharint, aszkorbinsavat, nátrium-benzoátot és fenilalanint.
— Vitamor jaffaszörpöt? Igeeeen!
— Ebédre viszont kaptok egy kis búzalisztet, kukoricakeményítőt, hidrogénezett növényi zsírt, ízfokozót, lehetőleg E631-est és E627-est, nátriumglutamátot, módosított keményítőt, állati eredetű zsírt, élesztőport, szárított tyúkhúst és E150-es színezéket.
— Maggi szárnyaskrémleves lesz brokklival! Hurrá!
— S utána?
— Utána pediglen búzalisztet paradicsomsűrítménnyel, sajttal, ananásszal, vízzel, növényi olajjal, nátrium-nitrittel tartósított főtt sonkával, búzakeményítővel, cukorral, sóval, élesztővel és jóféle acetilezett-dikeményítő, adipáttal.
— Hawai!
— Bizony, bizony, gyerekek, Haway pizza lesz, dr. Oetker módra.
— Az a kedvencünk.
—S a tévéhez pedig, mit kaptok, na mit?
— Csak nem burgonyát, növényi olajat, sót, hagymaport, autolizált élesztőport, tejszínport, dextrózt, sajtport, nátrium-glutamátot, dinátrium-5-ribonukleotidokat és tapadásgátlót, vagyis szilícium-dioxidot?
— De bizony, gyerekek, úgy van, chipset. Lay’s új hagymás chipset.
— S mi lesz a vacsora?
— Vacsorára pedig a két nagy gyerek eszik aszpartánnal, fenilalaninnal, K-aceszulfámmal, zselatinnal, hidroxi-propillal javított joghurtot, amelyben kálcium-foszfáttal, vízzel és cukorral fölhizlalt, egyszer már kipréselt gyümölcshús-vázdarabkák vannak.
— Én is kérek őszibarackos light joghurtot! Én is! Én is!
— Ne kiabálj, Lajoska. Te Lajoska mást kapsz ma este. Na nézd, már itt is van egy kis kóstoló: húspép, víz, zsemlemorzsa, zsiradék, liszt, panírlé, szójagranulátum, szójakoncentrátum, keményítő, fűszerek és karamellammóniás színezék, egyszóval Kot-kot baromfifasírt… Ezt szegény apád is, hogy imádta… Hopp, kinyitja száját a kis Lajcsika… Na… Hopp… Kinyitja száját! Nem azt, a másikat!
Bächer Iván